CASTELL D’AGE, UNA HISTORIA DE MUJERES
Tal y como nos explica Olivia Junyent, la tierra y la lluvia son las únicas materias primas que usan en Castell d’Age para elaborar unos vinos y cavas de tan alta…
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MORITZ BEER LAB: CREATIVIDAD E INNOVACIÓN CERVECERA
El edificio que ocupa la cervecería Moritz en la Ronda de Sant Antoni de Barcelona es todo él una alegoría a esa bebida alcohólica no destilada que se fabrica con…
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SOCIUM.CAT, ALIMENTACION SALUDABLE CON PRODUCTOS DE PROXIMIDAD
Conversar con Oriol Rey es todo un placer. Este capdevanolenc, que tras pasar por Australia ha optado por regresar a su país de origen, desprende optimismo y entusiasmo, y es…
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LA PAISANA DE CASA GRACIA
Hace unos meses tuve la oportunidad de visitar por primera vez Casa Gracia, y fue tan buena la impresión, que este año para la comida familiar de Año Nuevo hemos…
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NEULAS CON NOMBRE PROPIO: CASA GRAUPERA
Hablar con Teresa Graupera sobre la historia de su negocio familiar es de lo más atrayente. A pesar de su formación como diseñadora, es un genio del arte de la…
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DOS LONJAS EN UNA MISMA PLAZA DE BARCELONA
Pla de Palau es una de las plazas más emblemáticas de Barcelona, tanto por la historia que conserva entre sus adoquines, como por los edificios que han formado y forman…
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VIZEAT MOMENTS
Hace unos días ya os hablé en el blog sobre la tendencia actual hacia el turismo colaborativo que permite conocer un lugar desde la visión de un local. Vizeat te…
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VIZEAT Y LA NUEVA TENDENCIA DEL SOCIAL DINING
Si buscamos en el diccionario la definición que explica qué se entiende por social dining (comida social), nos indicará que es una filosofía que se basa en compartir mesa con…
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EL ARTE DE PREPARAR UN BUEN CAFÉ
“Los días buenos empiezan con un buen café” y si además está preparado con arte, muchísimo mejor. Lo creáis o no, preparar un buen café exige conocimiento sobre la materia…
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SATÉ BAR & COCKTAILS, GASTRONOMIA INDONESIA
Una de mis grandes apuestas desde que me inicié en este mundo de los bloggers ha sido colaborar en la divulgación de lugares que empiezan, que tienen pocos seguidores en…
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UN TRINOMIO GOURMET CON JAMÓN FISAN
Ayer se celebró en Barcelona el primer concurso bloggers que Ibéricos Fisan convocaba en la ciudad, eligiendo como marco del evento el magnífico espacio gastronómico del Mercat Princesa, y en…
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CÓCTELS MARIDADOS CON CRÊPES: ¡INNOVACIÓN AL PODER!
“Selon la légende, la galette est née de la maladresse d’une fermière bretonne qui aurait renversé de la bouillie de sarrasin sur un galet brûlant dans la cheminée…” (Según cuenta…
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